为提高馆员厨艺，丰富节日期间的餐桌文化，助力馆员的和谐家庭建设，1月14日，驻约翰内斯堡总领馆伙委会举办“我向大厨学道菜”活动，由我馆厨师为馆员教授厨艺，全体馆员及家属参加。
活动前，每位馆员择定拟学做的菜肴。伙委会会同厨师刘明结合原料可获取性、营养搭配及成本控制等确定向馆员示范烹饪的菜名。刘师傅早早备好食材，精心搭配预处理，为活动顺利举办做好了充分准备。
活动现场，刘师傅一边操作演示，一边讲解制作方法并回答馆员提问，煎炒烹炸、焖溜熬炖，展示了高超精良的厨艺。淮扬狮子头、松鼠鱼、鱼香茄子、醋溜白菜等一道道色香味俱全的美味菜肴新鲜出炉，为大家献上了一场精美的味觉和视觉盛宴。大餐上桌后，馆员们细细品尝，啧啧称赞，餐厅里菜香四溢，欢乐满堂。
活动结束后，大家意犹未尽，纷纷表示，此次活动既学到了厨艺技巧，又放松身心，增进了沟通与相互理解，令人难忘。
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