一位农业经济学家说，由于担心供应短缺，粮食价格正在飙升，消费者可能会在三个月内为面包支付更多的钱。
据法新社报道，周一，小麦价格创下每吨435欧元或7338兰特的历史新高。此前，世界第二大小麦生产国印度宣布禁止小麦出口，以确保本国粮食安全。
FNB Agribusiness的高级农业经济学家保罗·马库贝指出，南非小麦价格也处于历史高位。小麦的价格现在每吨超过8 000兰特。
根据南非期货交易所的数据，玉米(白色)的价格接近每吨5000兰特，而黄色玉米的价格突破了每吨5000兰特。
马库贝表示:“在前几年的干旱情况下，我们的价格达到了每吨5000兰特以上……目前的价格正在逼近这个水平。”
价格上涨是由国际市场的发展以及兰特兑美元汇率走弱所推动的。
周一，兰特兑美元汇率跌至2021年11月以来的最低水平，为1美元兑16.29兰特。
GrainSA的实习经济学家海伦·维尔琼指出，全球供应前景也不乐观。
美国农业部上周发布的《世界农业供需评估报告》(Wasde)显示，粮食供应前景远低于预期——这导致了价格上涨。
维尔琼说:“全球供应量低于市场预期，这就是为什么这个星期价格飞涨。”
Wasde 报告指出，2022/23 年度小麦的全球供应和消费前景将下降。全球小麦产量预计为 7.748 亿吨，比 2021/22 年度减少 450 万吨。尤其预计乌克兰、澳大利亚和摩洛哥的产量会下降。
历史上，乌克兰占全球小麦产量的4%，与俄罗斯一起占全球小麦出口的30%。但冲突正在改变这一点。
《卫报》上周报道称，乌克兰的小麦产量可能比平时低三分之一。
全球玉米产量预计也会下降。报告称:“全球玉米产量预计将从去年的创纪录高点下降，主要反映出乌克兰、美国、欧盟和中国的产量下降，但巴西、阿根廷、塞尔维亚和南非的产量增长将部分抵消这一下降。”
但在国内，南非的玉米供应看起来仍然不错。预测显示玉米产量为1479万吨，而消费量为1180万吨。库存约为300万吨，高于180万吨的历史水平。“我们在该国有足够的可用性，”他强调。
食品价格上涨
鉴于全球农产品价格的波动，加上燃料价格的上涨，消费者可能会感受到食品价格上涨带来的影响。
“显然，以目前的价格走势，我们可能会看到食品价格上涨。”马库贝说。他补充称，价格滞后时间可能在3个月左右，历史上的趋势也是如此。
更高的燃料价格尤其影响到食品价值链的各个方面——从种植、收获到包装。
约80%的粮食通过公路运输，这意味着粮食生产商和物流公司将感受到这些成本。
用作牲畜饲料的黄色玉米也可能增加牲畜生产者的成本压力，并影响肉类价格。作为小麦的净进口国，南非将受到国际市场发展的影响，这将影响面包价格。
马库贝认为，近期食品通胀将保持在6%以上。
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