最新的调查结果显示,南非的肉类食品价格比全球平均水平要低20%;但是为了购买到这些“便宜的肉”,南非人却往往要工作更长的时间。
Caterwing发布了他们的2017肉类指数报告,对全球50多个国家的肉类价格进行研究。牛肉、鱼类、鸡肉、羊肉和猪肉都在考察范围当中。他们还用肉类价格和这些国家的大城市当中最低工资/非技术工人的薪水进行对比,让人们不仅看到了各个国家的肉类价格,也看到了这些国家肉类的可负担性。
瑞士的肉价是全球最贵的,高出平均水平141.9%;挪威以高出平均值63.7%的价格排在第二位;香港以高出平均值61%的价格排在第三位。美国的肉类价格高出全球平均值10%。
乌克兰的肉类价格,较之全球平均值便宜52.3%,是全球肉价最低的国家;马来西亚的肉类价格,较之全球平均值便宜50.3%,是全球肉价第二低的国家。
瑞士人每年人均消耗的肉类数量为51公斤,略低于南非人的58.6公斤。澳大利亚以每年人均111.5公斤的消耗量,成为全球当之无愧的头号吃肉大国;印度人每年人均消耗量4.4公斤,是全球最不喜欢吃肉的国家。
如果从肉类食品的可负担性来看,又是另一幅景象。南非的牛肉价格在88.03兰特每公斤左右,算得上是全球最便宜的;但是一位非技术工人,要工作5.9小时,挣的钱才够买一斤肉。相比之下,瑞士的牛肉折合成兰特为668.75兰特每公斤,是全球最贵的;但是一位非技术工人,只需要工作3.1小时,挣的钱就够买一斤肉。
瑞士、挪威和瑞典的鸡肉价格也是全球最贵的;乌克兰的鸡肉价格也是全球最便宜的。在南非,鸡脯肉售价76.18兰特每公斤,鸡腿肉售价67.57兰特每公斤。这意味着南非底层工人要工作3.3小时,挣的钱才能买一公斤鸡肉。
印度的最低薪水工人,要工作10.5小时才能买一公斤鸡肉。在丹麦,最低薪水的工人只要工作0.3小时就可以实现这一目标。猪肉的价格稍微贵一些,印度的最低薪水工人,要工作39.4小时才能买一公斤猪肉;相比之下丹麦的最低薪水工人只需要工作0.7小时。
鱼类显然是目前南非人面临的最昂贵的蛋白质来源。一公斤去骨鱼肉售价180.64兰特每公斤。三文鱼370兰特每公斤,虾331兰特每公斤。这意味着南非的最低工薪者,需要工作13.50小时,挣的钱才能买一公斤鱼。埃及的情况更糟糕。他们的最低工薪者,需要工作44.2小时挣的钱才能买一公斤鱼。相比之下,印度的鱼肉价格要便宜太多。这里的去骨鱼肉价格87.07兰特每公斤,三文鱼155.11兰特每公斤,虾144.81兰特每公斤。
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