人民网约翰内斯堡4月15日电 （刘畅） 对于南非人来说，鸡肉是不可缺少的肉食。在南非各大连锁快餐店都有不同种类的鸡肉餐食。对于鸡肉的口味，每个人都有自己的口味，但不变的要求就是“好吃”。
在南非共有八大家以鸡肉为主的大型连锁快餐店。我们在Centurion地区随机选取了这八家快餐的分店，并对店内销售的鸡翅餐品进行味道评分。
【★】Barcelos Dippa Wings（6只鸡翅价格R34.90）
尽管使用peri-peri酱料腌制，随餐还配送蘸料，但酒肉依旧缺乏味道。本应松软的鸡翅却如同嚼蜡。
【★☆】Spur Buffalo Wings（每份价格59.9兰特）
连锁牛排店Spur提供原味和辣味两种口味的鸡翅，随餐都配有durky酱。原味鸡翅的口感松脆但肉质偏干且口味较轻。辣味鸡翅弥补了原味口味较轻的缺点，但却没有改善鸡肉肉质偏干。
【★★☆】Rocomamas Wings – （4只鸡翅25兰特）
Rocomamas鸡翅其实并不如看上去那么好吃。该店内的鸡翅口味很多，包括传统口味、烧烤口味和意大利奶酪味。Rocomamas鸡翅的味道仅存在鸡翅表面的酱料里，鸡肉的本身味道很枯燥。
【★★☆】KFC Dunked Wings（4只鸡翅23.9兰特）
从图片中可以看出，肯德基的这款鸡翅卖相并不吸人眼球。就味道而言，这款鸡翅偏向于甜味，甚至可以作为“鸡翅甜点”。松脆的嚼劲和柔软的肉质也为这款鸡翅加分不少。
【★★☆】Burger King King Wings（8只鸡翅32兰特）
经过高温油炸的鸡翅被赋予了酥脆的嚼劲。也由于油炸，鸡翅的肉质并不鲜嫩，但也不至于很干。汉堡王的鸡翅失分在没有去处鸡翅上面多余的脂肪。
【★★★】Mochacos BBQ Wings （4只全鸡翅32.9兰特）
Mochachos的软炸鸡翅去掉了松脆的嚼劲，但鲜嫩的肉质和味道则是大大加分的地方。这款鸡翅还提供辣和超辣两种口味，但浓重的烤肉酱味掩盖了所有鸡翅的味道，包括辣味。
【★★★☆】Nando’s 3 Full Wings & Chips（3只鸡翅42.5兰特）
Nando’s的软炸鸡翅同样去掉了松脆的外皮。从口感到味道都没有可以挑剔的，只是Nando’s的鸡翅和其它鸡肉餐食并无多大区别。
【★★★★】KFC Zinger Wings（4只鸡翅18.9兰特）
在肯德基的香辣鸡翅里可以找到食者对鸡翅所有的追求。外皮松脆、肉质柔软，相对少油的炸鸡给予了味觉上的满足。
【★★★★☆】Chicken Licken Hotwings（6只鸡翅24.9兰特）
Chicken Licken的鸡翅和肯德基的鸡翅，无论从口味、嚼劲、都不想上下。尽管Chicken Licken的鸡翅含油量要多余肯德基的鸡翅，但加上SoulFire酱之后的CL鸡翅不免要比肯德基的香辣鸡翅略胜一筹。
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