南非经济学家苏斯勒尔(Mike Schüssler)4月8日表示,作为一种经营模式,连锁店的生存能力要强于其他商业形式。
4月8日当天,Absa银行公布了他们的中小型企业指数。由于自雇模式的增长,南非中小型企业指数上升了1.4,达到93.4。Absa银行的数据,主要来自南非统计局的数据整理。
苏斯勒尔表示:“一般来说,小型企业的存活时间不超过五年,但连锁店的生命力明显就要旺盛一些。对于连锁店的生存时间,我们没有具体统计,但显然连锁店的生存时间要长。”
到2012年第二季度,南非共有大大小小的老板70多万。虽然目前南非的老板数量仍在下降,说明企业破产问题依旧严重,但这种降幅已经在减缓。
目前南非的每个公司平均有12.6名员工;但是如果将矿业等大公司排除在外,公司的员工平均数量就将下降到10.6。
与此同时,连锁店的员工平均数量则达到17人。
连锁店不但规模较大,而且也更容易得到银行支持。
相对而言,食品零售、快餐、面向中端市场的餐饮服务是受金融危机影响最小的产业领域之一;不过现在,上涨的食品原材料压力和运营成本,也开始让食品行业感受到切肤之痛。
2010年,南非出现了111家新连锁店;2012年,则只有72家。这说明大的连锁品牌正在逐步将小品牌纳入旗下,同时南非的连锁店也在面向欧洲进行扩展。
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