（原标题：北京诞生新“瓜王”！重160斤、长约75公分(图)）
图为北京新“瓜王”，重近160斤、长约75公分。
现场照片
西瓜创意美食大赛在京举行。图为厨师用西瓜雕刻的“龙”。
中新网北京5月25日电 北京新“瓜王”诞生了！重近160斤、长约75公分。25日，全国西甜瓜擂台赛在京打响。
25日，北京庞各庄镇，瓜果飘香。来自全国各地的西瓜、甜瓜汇集于此，种类各异，大小不一，绿油油的外皮，鲜红的瓜瓤，让人垂涎欲滴。第28届北京大兴西瓜节“南航杯”全国西甜瓜擂台赛，当天开幕。
第28届北京大兴西瓜节“南航杯”全国西甜瓜擂台赛25日开幕，西瓜创意美食大赛同期举行。图为厨师用西瓜打造的寓意中国梦的创意大餐。 曾鼐 摄
据介绍，大赛设有大型西瓜重量瓜王组、重型西瓜综合组、小型西瓜综合组、甜瓜综合组、新品种奖、生产艺术奖、优秀奖等。前四个奖组分设冠军、亚军和季军，还设立了组织奖。 本届大赛由国家西甜瓜产业技术体系、大兴区人民政府主办，大兴区农村工作委员会、大兴区旅游发展委员会、大兴区种植业服务中心、庞各庄镇人民政府承办。
西瓜怎么“打擂”？据记者了解，本届比赛的评审规则要求，参赛的单瓜重量超过10公斤，瓜把长度不得超过5公分，并均需经过食品安全检查，农药残留必须达到安全指标。
根据规则，评委们按照重量、含糖量、外观质量等进行打分。记者在现场发现，在含糖量的比拼环节，工作人员手持特殊的仪器，取几滴西瓜汁，便可精准测出西瓜的甜度。
当天，新“瓜王”也在现场揭晓，花落庞各庄瓜农李风春手中。他培育的单体瓜，重达79.96公斤。
“培育100斤的西瓜是很有难度，很需要水平的。”今年47岁的李凤春，从17岁开始种瓜。他说，种植大瓜，对于土壤、水分等都有不同的需求，管理需要特别细心。
“希望多跟大伙切磋下，多交流经验”，李凤春说。
西瓜创意美食大赛也同期举行。西瓜豆腐、西瓜饺子、西瓜拼盘儿……让人应接不暇。作为中国著名的西瓜之乡，庞各庄镇现有西甜瓜种植面积3万亩，年产量达1.1亿公斤。据介绍，未来，庞各庄镇将借助西甜瓜产业品牌，进一步挖掘西甜瓜等果品种植产业，全力打造都市型现代农业示范区，逐渐形成农业休闲旅游、科普教育、商务会展、生态居住等新市镇发展格局。(完)
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