人们在大鱼大肉一饱口福时，很可能肠道会不堪重负。加州大学洛杉矶分校一项研究发现，近20年来，肠癌发病率增加了17%。对此，斯坦福大学癌症研究中心肠道外科专家马克博士总结了保护肠道的6个习惯。
多吃浆果。俄亥俄州立大学研究发现，树莓等浆果中的花青素和多酚类物质可抑制肿瘤生长。黑树莓(又名覆盆子)中的花青素和多酚类抗癌物质比红树莓多40%。浆果冷冻几小时后食用，可获得更多抗癌物质。
每天晒太阳10分钟。加州大学为期8年的研究发现，维生素D有助于改变肠道细胞生长，防止癌变。每天不抹防晒霜，晒10分钟太阳有助于身体产生足够的维生素D。冬天晒太阳机会较少的时候，每天最好多补充维生素D。
每天运动40分钟。犹他大学研究发现，40分钟的高强度有氧运动(跑步、游泳、骑自行车等)有助于降低胰岛素水平，抑制肿瘤生长。有氧运动还促消化，加速肠道排空，减少致癌物滞留时间。运动时达到最大心率的65%至85%效果最好。
多吃玉米加黄油。马里兰大学研究发现，玉米等食物中富含的纤维素成分可防止肠道肿瘤生长，保证细胞处于健康状态。瑞典卡罗林斯卡医学院研究发现，黄油也有防癌作用。每天吃一些高脂奶制品可使肠癌危险降低34%。吃玉米时可适当配点黄油。
每周吃一次咖喱。路易斯安那州立大学研究发现，咖喱可抑制肿瘤血管生成，当肠癌细胞暴露于咖喱中时，每天死亡的癌细胞达25%。因此，每周最好至少吃一次咖喱鸡、咖喱饭或咖喱蔬菜。另外，吃咖喱之后服用一小片阿司匹林，抗癌抗炎效果更好。
常吃海鱼、喝白茶。康奈尔大学威尔医学院表示，要防止结肠癌，冰箱中应有富含欧米伽-3脂肪酸的鱼类，如带鱼、黄鱼等海鱼。俄勒冈州立大学最新研究发现，白茶抑制肿瘤细胞的作用比绿茶更强。 (摘自意大利《欧洲华人报》)
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